Distribución de cocina
con isla
Un bloque en medio lo cambia todo.
Un bloque exento en medio, con la placa o el fregadero encima. Pide paso por los cuatro costados: es cuestión de metros.
Qué decide esta distribución
- El sitio donde se acaba estando
- Antes que un plano de trabajo es una mesa alrededor de la cual se está. Ese uso, y no el de cocinar, es el que conviene tener claro al dibujarla.
- Lo que lleva dentro
- Con placa pide extracción; con fregadero, llevar el desagüe al centro de la habitación; sin instalación, es apoyo y almacenaje. Las tres valen si se deciden a tiempo.
- Paso por los cuatro lados
- 90 cm por costado, y un metro cuando ese lado es la circulación principal de la casa. Es la cota que más islas descarta.
- Se añade, no sustituye
- Convive con una L, con un frente lineal y, si la habitación es grande de verdad, con una U.
La isla no es encimera de más. Es el único mueble de la casa al que se le da la vuelta, y por eso deja de comportarse como mobiliario para comportarse como arquitectura: ordena el paso, reparte la habitación y decide dónde se pone la gente.
El sitio donde se acaba estando
En las casas con isla ocurre siempre lo mismo: la gente termina ahí. De pie al otro lado mientras alguien cocina, los niños haciendo deberes, la compra recién dejada. Antes de ser un plano de trabajo es una mesa alrededor de la cual se está, y ese uso —no el de cocinar— es el que conviene tener claro al dibujarla.
Lo que lleva dentro decide el proyecto
Una isla con placa necesita extracción y pide campana o motor bajo encimera. Una isla con fregadero necesita desagüe, y eso significa llevar saneamiento hasta el centro de la habitación. Una isla limpia, sin instalación, es sólo un plano de apoyo y almacenaje, y es la más barata y la más flexible. Las tres son válidas: lo que no vale es decidirlo tarde.
Se mide por los cuatro costados
Hacen falta 90 cm de paso por cada lado, y un metro cuando ese lado es la circulación principal de la casa. Es la cota que más islas descarta y la primera que comprobamos: una isla que obliga a girarse de lado para pasar estorba todos los días, por bonita que sea.
Convive con cualquier distribución
La isla no sustituye a un formato, se le añade. Sobre una L es lo natural: aporta el tercer frente sin cerrar la estancia. Sobre un frente lineal convierte una cocina de paso en una cocina de estar. Y si ya hay una U, la isla sólo cabe cuando la habitación es grande de verdad; ahí suele ser más sensata una G.
Cómo la trabajamos
La isla se decide con el espacio real delante, porque su sitio no lo marca el centro geométrico de la habitación sino por dónde se pasa y dónde están las instalaciones. Se dibuja en tres dimensiones antes de elegir materiales y se monta con equipo propio, que es cuando se comprueba que los pasos que estaban en el plano están también en la casa.
Cocina con isla
Una isla gris que es plano de trabajo y, a la vez, el arranque de la mesa de comedor.
- Estilo
- Minimalista
- Distribución
- Cocina con isla y mesa adosada
Cocinas con isla: galería
12 fotos
